「山江村の達人のゆず胡椒」が優良商品金賞を受賞！
この度、共栄アグリは一般社団法人 熊本県物産振興協会が主催の『令和6年度(2024年度）優良新商品審査会』において、弊社の商品「山江村の達人のゆず胡椒」が優良商品の金賞を受賞しました！
全国で特産品の地域間競争が激化する中、優れた新商品の開発を促進するため、平成5年度から熊本県物産振興協会が実施しています。
独特の風味とピリッとした辛味が特徴のゆず胡椒は、料理に欠かせない調味料の一つになりつつあります。
ゆず胡椒が注目される理由は、その奥深い味わいにあります。ゆず本来の爽やかな香りと、青唐辛子のピリッとした辛味が絶妙にバランスを取り、料理の味を引き立てます。また、ゆず胡椒には、ビタミンCやカプサイシンなど、美容や健康にも嬉しい成分が豊富に含まれていることも魅力の一つです。今回は、金賞を受賞するほど人気の山江村の達人のゆず胡椒５種類のポイントやおすすめの食べ方についてご紹介します。
・はるこさんの絹食感フレッシュゆず胡椒
はるこさんの柚子胡椒はとってもクリーミーでなめらかです。スッと口の中に広がり、キリっとした辛味がやみつきになります。シチューやクラムチャウダーなどスープ類におすすめです。
・はつよしさんのジョロキア甘辛ゆず胡椒
はつよしさんの黄色い柚子胡椒は、乾燥ジョロキアを使用した甘辛風味。ツンとした辛さの中にゆずの甘味もあります。ピザやパスタなどイタリアン料理におすすめです。
・みちよさんの香り高き減塩ゆず胡椒
みちよさんの柚子胡椒は、ゆずの風味がしっかり香り、塩分控えめ。健康食にこだわるあなたにぴったりです。焼き野菜や野菜スティックにマヨネーズとゆず胡椒(５：１)をプラスしてみてください。
・はつよしさんの激辛MAXゆず胡椒
はつよしさんの赤い柚子胡椒は、赤く熟したジョロキアを使用したパンチのある辛さが刺激的。激辛好きのあなたにおすすめ。冷奴やお刺身、こんにゃくにお醤油と柚子胡椒をプラス！
・はつえさんの黄金バランスゆず胡椒
はつえさんの柚子胡椒は、辛味、香り、塩気が黄金バランス！少し荒さの残るザクっとした食感がクセになります。ステーキや唐揚げなどの肉料理がおすすめです。
ぜひ、さまざまな料理に活用して、ゆず胡椒の世界を広げてみてください。
現在、山江村の達人のゆず胡椒は金賞受賞のニュースが広まり、予想をはるかに超えるご注文をいただいております。
従業員一同、皆様のもとへお届けできるよう、生産を急ピッチで進めております。
ネット販売につきましては入荷まで今しばらくお待ちいただけますようお願い申し上げます。
現在は鶴屋百貨店でお買い求めいただけます。（2024年8月20日現在）
＜楽天＞
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ゆず胡椒の豆知識
ゆず胡椒の名前から、胡椒が入っていると思いがちですが、実は胡椒は一切使用されていません。主な材料は、ゆずの皮、青唐辛子、塩です。
九州地方では、唐辛子を「胡椒」と呼ぶことから、この名前がついたと言われています。
